ΡΟΖΑ| 2024
Ρετσίνα, Ονομασία κατά Παράδοση
ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΩΠΟΣ ΞΗΡΟΣ
100% ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
|
Αλκοόλ |
13% |
|
Οξύτητα |
6,8g/l |
|
Σάκχαρα |
4g/l |
|
Ph |
3.2 |
|
Τοποθεσία αμπελώνα |
Γουμένισσα |
|---|---|
|
Έδαφος |
Γουμένισσα |
|
Τρύγος |
Οκτώβριος
|
Οινοποίηση:
Κλασική ροζέ οινοποίηση με εκχύλιση μερικών ωρών, αλκοολική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια παρουσία φρέσκου ρετσινιού και ωρίμανση για 6 μήνες στις οινολάσπες.
Αρμονία
Μανιτάρια στη σχάρα, θαλασσινά, καπνιστός σολομός σκέτος ή με ζυμαρικά, κοκκινιστά ψάρια, αρνάκι στη γάστρα ή τη σούβλα, μελιτζάνες, φέτα. Πολύ ενδιαφέρον ο συνδυασμός με πιάτα της νοτιοανατολικής Ασίας.
Γευσιγνωστικό σημείωμα:
Βαθύ ροζέ χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα άγριας φράουλας συνδυάζονται με τις δροσερές νότες ματίχας Χίου και γλυκών μπαχαρικών σε φόντο καπνιστό. Στο στόμα η χαρακτηριστική οξύτητα του Ξινόμαυρου προσθέτει στο κρασί νεύρο και τονίζει τις βοτανικές νότες που δροσίζουν την παρατεταμένη επίγευση.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12-16°C
Διακρίσεις
| ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ | ΕΤΟΣ | ΟΙΝΟΣ | ΣΟΔΕΙΑ | ΜΕΤΑΛΛΙΟ |
| DECANTER WORLD WINE AWARDS | 2017 | ROZA | 2016 | COMMENDED |
| INTERNATIONAL WINE CHALLENGE | 2017 | ROZA | 2016 | BRONZE |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2018 | ROZA | 2017 | SILVER |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2019 | ROZA | 2018 | BRONZE |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2020 | ROZA | 2019 | BRONZE |
| DECANTER WORLD WINE AWARDS | 2021 | ROZA | 2019 | SILVER |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2021 | ROZA | 2020 | BRONZE |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2022 | ROZA | 2021 | GOLD |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2023 | ROZA | 2021 | GOLD |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2024 | ROZA | 2022 | BRONZE |
| VINALIES INTERNATIONALES | 2024 | ROZA | 2022 | GOLD |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2025 | ROZA | 2023 | SILVER |
| BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2025 | ROZA | 2023 | BRONZE |
| DECANTER WORLD WINE AWARDS | 2025 | ROZA | 2023 | SILVER |
| THESSALONIKI INTERNATIONAL WINE COMPETITION | 2026 | ROZA | 2024 | GOLD |
Σχετικά προϊόντα
ΚΕΧΡΙΜΠΑΡΙ | 2025
Ρετσίνα, Ονομασία κατά Παράδοση
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
100% ΡΟΔΙΤΗΣ
Το κρασί που αποτελεί σημείο αναφοράς στη ρετσίνα από το 1939. Το μοναδικό σε αυτή την κατηγορία τιμής με 60 διεθνείς διακρίσεις. Αρωματικό, δροσερό και ισορροπημένο, αφήνει στο στόμα γεύση από το ελληνικό καλοκαίρι.
ΑΦΡΟΣ | 2025
Ρετσίνα, Ονομασία κατά Παράδοση
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΥΡΟΣ
100% ΡΟΔΙΤΗΣ
Η πρώτη ρετσίνα, που εμφιαλώνεται αφιλτράριστη, για να φυλακίσει τον λεπτό αφρισμό και τα αρώματα του κρασιού που ζυμώνει. Ένα προϊόν ταυτόχρονα βαθιά παραδοσιακό και απόλυτα σύγχρονο.